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清明節娘家媽媽喜歡包春捲，往年都是媽媽準備食材，最近幾年媽媽身體狀況不允許，
就由我們這些女兒接手囉~~包春捲的食材很多，也很繁複，今年的菜色是最少的喔!!
拿一張春捲皮鋪在盤子上，A菜洗淨擦乾當底.
放上花生粉、糖粉、抹一點芥末(視個人口味)、灑一些海苔末.
加上所有食材，包括:切細條的蛋餅、高麗菜、韭菜、筍子、芹菜、香菜、豆乾、三層肉絲
苜蓿芽、紅蘿蔔.
春捲最重要的步驟，是如何把春捲捲得漂亮而且不會破皮，這是要功夫的，要很細心喔!
也是要靠經驗的累積喔!哈哈~~三兩下就捲好囉!!
與大家一起分享喔~~
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