【枇杷素有黃金果之稱又名盧橘】
含有豐富的果糖、多種維生素、鈉、鉀、鐵、磷等礦物質，是營養價值極高的水果之一。其效用具有化痰、止咳、平喘、抑菌等功效，也是市售枇杷膏的主要原料。
由日本引入的經濟品種，多數栽種於台中縣太平頭汴坑大湖桶山、新社鄉及南投國姓鄉，其果大肉橙黃，皮薄甜度高且鮮嫩多汁。
產季為每年的一月下旬到四月中旬結束，所以產量也很有限 
枇杷由於種植於山坡地，也增加了工作的困難度，在產季結束後就需要剪去一些老舊的枝葉，還要以繩子綁住枝幹以免向上生長，增加採收困難度。接著就要依生長時期不斷施肥、灌溉，在開花結果時期更是忙碌的要以人工篩選每一株的品質，細心的套上紙袋防止鳥獸、昆蟲的侵襲，就如同照顧幼兒一般的細心呵護。
新鮮成熟的枇杷成長於樹上時，外表會呈鮮橙黃且包覆一層纖細的白色絨毛，
這就是最新鮮的枇杷。
一般採收後的枇杷絨毛會漸漸脫落，這是因為水分漸漸流失的原因，有些是因為運輸時的不當碰撞或經過冷藏，這都是降低新鮮度的原因，另外熟度過分的枇杷絨毛也會乾燥脫落，所以水分會稍微流失。
消費者買回枇杷應置放於陰涼處，避免陽光直接照射，也不可放入冰箱冷藏，
建議在一週內食用完畢。
約兩三年前太平也開始了台灣首屆的枇杷節，藉由產銷合作及農會、媒體的大量宣傳，也漸漸讓這些農民們有較好的豐收成果。
黃大哥家的枇杷每年都得到【枇杷果品評鑑第一名】喔!!
前兩天回中部與大姐二姐還有幾個朋友去太平頭汴坑採枇杷。
裝備齊全到那兒，結果........。
黃大哥說: 枇杷太嬌貴了，我們沒有採收經驗，可能會把枇杷弄傷，採收的重任還是交由專業的工人吧!!
但~~當場讓我們枇杷免費吃到飽。 逮到機會我是拼命吃、吃、吃.....應該吃了兩斤多喔!!
真是太過癮了，平常是不可能如此瘋狂的吃枇杷的。
說也奇怪........兩個多月前我感冒喉籠突然沙啞、痰很多，至今還是喉嚨常卡痰，吃了特多枇杷的隔天下午發現，怎麼整個早上喉嚨痰變得很少了呢?????
與姊姊討論結果........原來是枇杷具有化痰、止咳的功效啦!!
這幾天我的水果都是以枇杷為主囉!!
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